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2008年12月24日 (水)

悪魔のツマミ♪ その2

さて、お待たせの調理方法ですが…

まずは、油をひいたフライパンに筋を取った砂肝を入れて炒めます。
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焼き色が付いたらお酒を入れて蒸します。
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そしたらメーンイベントwww
マヨネーズを適量で入れて炒めます。
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入れた後、マヨネーズが溶けた頃に醤油を入れて
最後の味付けをします。
全体に醤油が混ざったら完成です。
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最後にネギを添えて「砂肝のマヨ醤油炒め」 の完成です。




箸をつけたが最後、止まりませんwww

だから悪魔のツマミなのです。


低脂肪な食材なのでヘルシー♪

これからもチョイチョイお世話になりそうです。

難点はフライパンを使うこと。

これが無ければ殿堂入りくらいな感じなのですが…。



それにしてもマヨネーズと醤油ってこんなに合うんですね。

どういうこと???





























しょうゆう(醤油)事w
(出典:明石家さんま&村上ショージ)



…結局これが言いたかっただけかもwww

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コメント

今朝のめざましテレビの話題、
今 料理ができる男の人が増えてるそうです。
男子厨房に入るべからずは死語。
考えて見ればプロの料理人は男性ばかり。
父さんのようにさりげなくパパッと作れたらかっこいいですね。

投稿: 柚子 | 2008年12月24日 (水) 23時05分

柚子さんへ


さりげなくか…。
そうやってできたら、カッコいいですね。


父は格好良くはないですが(^-^;…美味いものは作れると勝手に思っていますwsmile


作ったものを「美味しい」と食べてくれるのが一番の喜びですね。

投稿: 父 | 2008年12月25日 (木) 06時14分

料理ってセンスですよね。

人に喜んでもらう、手っ取り早い方法だと思います。
手作りの究極ですね。
美味しい物の前ではみんな笑顔になれます。
あぁ~おなか空いてきた。bleah

投稿: 柚子 | 2008年12月25日 (木) 23時39分

柚子さんへ

美味しいものを食べていると、何であんなに幸せになれるのでしょう。
父も幸せになりたいときは美味しい料理を食べれるお店に行きます。

また、深夜番組などで美味しそうな料理を紹介していると
「こんな時間なのになぜ?」ってほどお腹が空きますwww

父の究極は「冷蔵庫の残り物で何でも料理ができること」です。
この域に達するのはまだまだ先の話です。

柚子さんは冷蔵庫の残り物で料理ができますか?
誰に聞いているんだ?って怒られそうな質問ですねヽ(;´Д`)ノ

投稿: | 2008年12月26日 (金) 23時28分

今回はコイバナでなく料理の話題ですね。happy01
すんごい料理は出来ません。いうなれば残り物使用の名もない料理ですね。
野菜があったら炒めてあんかけうどんにするとか程度のアレンジです。
私はグルメではないです。
基本的に薄味好みで
野菜も蒸して塩をふっただけの野菜そのものの味が好きだったりします。
人気店に並んでまで食べようと思わないし。
得意料理は・・・きんぴらごぼうと豚汁です。(料理か?)bleah
以前書きましたが主婦時代にはおせちは作ってました。
でも魚はおろしたことないです。

投稿: 柚子 | 2008年12月27日 (土) 00時46分

柚子さんへ

残り物で作れるのはすばらしいですね。

父は万人に美味しいと思われるような料理は基本的に作っていませんw
一部のマニアにだけウケれば良いと思っていますwww

父の料理も基本的に薄味です。
薄味に作れば、後でいくらでも濃く出来るからです。
そうやって作れと、居酒屋でバイトをしていたときに教わりました。

チャーハンなんか、薄すぎて「美味しくない」といわれたこともありました。
まぁ、父のみが食べるときは父好みの味で作っちゃいますが…。

父は釣りをするのが好きなので、魚を3枚に下ろして食べられるようにします。
下ろしたら…近所に配ります。
刺身になって父の所に戻ってきますwww

実家に住んでいる頃はそうやって近所付き合いがありましたが
引っ越してからは激務も手伝って、なかなか釣りに行く事もできなくなりました。
また、ゆっくり釣りをしたいなぁ~…。

投稿: | 2008年12月27日 (土) 18時01分

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